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스크램블 에그 만들기 는 계란과 우유 그리고 약간의 소금간 만으로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리입니다!! 하지만 이 간단한 요리조차 제대로 만들기 위해서는 몇가지 주의사항이 존재하는데요!!오늘은 스크램블 에그 만드는 방법 및 유의사항에 주의하면서 스크램블 에그 만드는 방법에 대해서 알아보도록 할께요! 스크램블에그는 아침식사로도 좋고 간식으로도 먹기 좋은 요리입니다!!저는 개인적으로 계란요리를 좋아하는데 특히나 스크램블에그를 좋아해서 자주 해먹는 편인데요~ 특히나 아침식사 대용으로 자주 먹는 음식 중 하나인 스크램블 에그입니다!! 하지만 호텔 에서 조식 먹을 때 는 맛있었는데 제가 직접 만들어 먹을 때마다 맛이 복불복이라 정확하게 어떻게 조리해야 하는지 모르겠더라구요!!
오늘은 스크램블 에그 만들기 호텔 우유 계란 을 사용하여 스크램블에그 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다!!^0^
◈ 스크램블 에그 만들기 어렵지 않나요?
사실 스크램블 에그는 조리방법이 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.
저는 호텔에서 먹은 스크램블에그가 제 입맛에 맛더라구요!! 똑같은 맛을 원하는 저같은 경우엔 팬에 기름을 두르고 약불로 달군 후 달걀 2개를 깨서 넣어주고 젓가락으로 휘휘 저어가며 익혀줍니다.
달걀이 몽글몽글하게 익었을 때 불을 끄고 접시에 담아주면 끝! 기호에 따라 소금과 후추를 뿌려주시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
◈ 부드러운 스크램블 에그 vs 쫄깃한 스크램블 에그
쫄깃한 스크램블 에그란 말 그대로 약간 식감이 살아있는 스크램블 에그랍니다.
버터를 두른 팬에 달걀물을 부어준 다음 약불에서 서서히 익혀주는 방식이에요. 이때 주걱으로 계속 젓지 말고 한 쪽 방향으로만 살살 저어주어야 합니다.
다 익은 상태에서 뒤집으면 모양이 흐트러질 수 있으니 주의하시구요! 마지막으로 원하는 크기로 잘라 드시면 됩니다.
◈ 계란물을 어떻게 만들어야하나요?
스크램블 에그 만들기 위해서는 우선 계란 4개를 그릇에 풀어줍니다.
이때, 노른자 1개는 따로 빼두세요. 나중에 장식용으로 쓸 예정이랍니다.
다음으로 설탕 2스푼, 소금 한꼬집, 후추 조금 넣고 섞어주면 끝! 기호에 따라서 마요네즈나 케첩을 넣어줘도 좋습니다.
◈ 달걀 비린내 제거 방법은?
계란비린내 싫어하시는 분들이 많죠! 아무리 맛있는 재료라도 냄새가 나면 먹기 싫잖아요!
그럴 땐 우유를 조금 넣어서 섞어주면 비린맛 없이 고소한 스크램블 에그를 즐기실 수 있어요. 또한 맛술을 살짝 넣으면 잡내제거 효과가 있으니 참고하세요!
◈ 우유 대신 물을 넣어도 되나요?
스크램블 에그 만들기 원한다면 물을 넣어 줘도 좋습니다. 다만, 좀더 부드러운 식감을 원하신다면 우유를 넣는걸 추천드려요.
저는 개인적으로 우유 특유의 비린맛을 좋아하지 않아서 넣지 않았어요. 계란과 우유 만으로도 충분히 스크램블 에그 만드는 것이 가능합니다.
◈ 우유 대신 생크림 넣어도 될까요?
우유대신 생크림을 넣으면 훨씬 고소하고 부드러운 스크램블에그를 드실 수 있어요. 대신 유통기한이 짧으니 주의하세요!
◈스크램블에그 더 맛있게 만드는 팁!
좀 더 부드럽고 고소한 맛을 내기 위해서는 버터 한스푼 넣어주면 좋아요.
그리고 소금간 살짝하면 끝! 버터를 넣으면 풍미가 훨씬 좋아지거든요. 단 너무 많이 넣으면 느끼해질 수 있으니 적당히 조절해서 넣으셔야 합니다.
◈스크램블에그랑 어울리는 음식 추천해주세요!
저는 주로 토스트해서 같이 먹는데요,
식빵 구워서 딸기잼 바르고 스크램블에그 올려서 먹으면 진짜 맛있어요. 아니면 그냥 샐러드위에 올려먹어도 좋구요. 베이컨이랑 먹어도 찰떡궁합이랍니다.
오늘은 스크램블 에그 만들기 호텔 우유 계란 에 대해서 알아봤습니다!!^v^ 저는 처음 스크램블 에그를 호텔 에서 먹어 봤는데요!! 직접 만드는 경우에는 재료를 어떻게 사용하느야에 따라서 부드러운 스크램블 에그냐 아니면 쫄깃한 스크램블 에그가 될 수 있어요!!여러분은 어떤걸 좋아하시나요? 취향에 맞게 선택하셔서 즐거운 식사시간 되시길 바랄게요^^
스크램블 에그는 간편하게 만들 수 있으며, 건강에도 좋은 작용을 하는 장점이 많은 음식 입니다!! 구하기 힘든 재료가 아닌 주변에서 쉽게 볼 수 있는 재료로 스크램블 에크 만들 수 있으니 여러분도 스크램블 만들어 맛있는 식사하시고 건강 챙기세요^υ^
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