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다이어트간식 플래인 그릭요거트바크는 다양한 토핑을 사용한 디저트 인데요 최근 방송인 최화정씨가 자주 즐겨 먹는 디저트로 또는 인스트그램 SNS에서 인기 몰이를 하고 있는 건강한 간식 이예요 꾸덕꾸덕한 식감과 함께 풍부한 맛 덕분에 많은 사람들이 찾고 있어요 건강에도 좋을 뿐만 아니라 만드는 방법 또한 간단하기 때문에 쉽게 도전할 수 있답니다!!
오늘은 다이어트간식 플래인 그릭요거트바크 만들기 에 대해서 알아보도록 하겠습니다
요거트바크란?
요거트 바크는 그릭요거트에 과일, 견과류, 시리얼, 초콜릿, 코코넛 등 다양한 재료를 넣어 얼린 간식입니다 영어로 "yogurt bark"라고 하며, "bark"는 나무껍질이라는 뜻으로, 요거트 바크의 얇고 거친 모양을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다
요거트바크는 만드는 방법이 간단하고, 다양한 재료를 활용할 수 있어 인기가 많습니다 기본적인 재료는 그릭요거트, 과일, 견과류 정도지만, 여기에 초콜릿, 시럽, 쿠키 등을 추가해도 좋습니다
요거트 바크는 만드는 방법이 간단하고, 다양한 재료를 활용할 수 있어 인기가 많습니다 또한, 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에도 좋은 간식입니다
그릭요거트란??
그릭 요거트는 그리스에서 유래한 짙은 질감의 요거트이며, 그리스 등 지중해 지역에서 전통적으로 만들어온 요거트입니다 일반 요거트와 달리 유청을 제거하여 단백질 함량이 높고, 지방 함량이 낮습니다. 또한, 칼슘, 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부합니다
그릭요거트 만드는방법은?
그릭 요거트는 만드는 방법이 간단합니다 우유에 유산균을 넣고 발효시키면 일반 요거트가 만들어지는데, 이때 유청을 제거하면 그릭 요거트가 됩니다 유청을 제거하는 방법은 여러 가지가 있는데, 가장 일반적인 방법은 천이나 걸레를 이용하여 유청을 걸러내는 것입니다 또한, 기계를 이용하여 유청을 제거하기도 합니다
※ 그릭 요거트는 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다 단독으로 먹거나, 과일, 견과류, 시리얼, 초콜릿 등과 함께 먹을 수 있습니다 또한, 샐러드 드레싱, 디저트, 소스 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다
그릭요거트바크 만드는 방법은?
재료: 그릭요거트 350g / 꿀 2T / 과일: 딸기, 바나나, 블루베리 /
견과류 : 호두, 땅꽁, 아몬드, 캐슈넛 등/ 종이호일/ 넓직한 판/
1. 그릭요거트 250g에 꿀 2T 넣고 잘 섞어 줍니다
(꿀이 아닌 올리고당, 메이플시럽을 넣어도 좋습니다!)
2. 과일을 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 줍니다
3. 바나나3/1를 적당한 두께로 슬라이드 해줍니다
4. 딸기 3-4개를 얇게 슬라이드 해줍니다
5. 쟁반 위에 종이호일을 깔고 그 위에 그릭요거트를 최대한 평평하게 펼쳐 줍니다
6. 그릭 요거트 위에 미리 준비해둔 과일과 함께 블루베리 함줌과 견과류 시리얼 등을 토핑해 줍니다
7. 그리고 단단한 그릭요거트바크를 위해서 재들을 한번씩 톧톧 두들겨 줍니다
8. 냉동실에 4시간 이상 보관해 줍니다
9. 그릭요거트바크를 적다한 크기로 손으로 톡톡 잘라 줍니다
10. 시원하고 건강하게 먹을 수 있는 그릭요거트바크가 완성 됬습니다!
그릭요거트 영양성분은?
▲단백질: 100g당 약 10g으로 일반 요거트의 2배 이상↑
▲칼슘: 100g당 약 110mg으로 일반 요거트의 3배 이상↑
▲포타슘: 100g당 약 400mg으로 일반 요거트의 2배 이상↑
▲마그네슘: 100g당 약 20mg으로 일반 요거트의 1.5배 이상↑
※ 그릭요거트는 이러한 영양 성분 덕분에 다음과 같은 건강상의 이점이 보고되었습니다
그릭요거트 효능은?
▲체중 관리에 도움: 높은 단백질 함량이 포만감을 높이고, 지방 연소를 촉진하여 체중 감량에 도움이 됨
▲근육량 유지에 도움: 높은 단백질 함량이 근육량을 유지하고, 근육 손실을 방지하는 데 도움이 됨
▲뼈 건강에 도움: 풍부한 칼슘과 마그네슘이 뼈 건강을 유지하고, 골다공증을 예방하는 데 도움이 됨
▲혈압 조절에 도움: 풍부한 칼륨이 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 조절하는 데 도움이 됨
※그릭요거트는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다 단독으로 간식으로 먹거나, 과일, 시리얼, 견과류 등을 곁들여 먹을 수 있습니다 또한, 요거트 샐러드, 요거트 스무디, 요거트 드레싱 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다
다이어트 중 먹어도 될까요?
플레인 요거트 자체만으로도 칼로리가 낮고 포만감이 높기 때문에 식사 대용으로 먹기 좋습니다 특히, 유산균이 풍부하기 때문에 장건강에도 도움이 되고 변비 예방에도 효과적 입니다 또한, 단백질 함량이 높아 근육 생성 및 유지에도 도움이 됩니다 단, 당분과 탄수화물 함량이 높은 시리얼 같은 경우엔 적당히 드시는걸 추천드립니다
변비 해결에 도움이 되나요?
요거트 속 프로바이오틱스 성분이 장내 유익균 증식을 도와주기 때문에 배변활동 개선에 큰 도움이 됩니다 실제로 한 연구결과에 따르면 하루 1g 이상의 요거트를 꾸준히 섭취하면 대장암 발병률이 낮아진다는 결과나 나왔습니다
피부미용에 도움이 되나요?
유산균은 피부 면역력 강화에 도움이 되기 때문에 아토피 피부염 완화에 도움이 된다고 알려져있습니다 실제로도 시중에 판매되는 화장품 브랜드에서도 유산균 관련 제품들을 많이 찾아볼 수 있습니다 뿐만 아니라 콜라겐 합성을 촉진시켜 피부 탄력 증진에도 도움이 되니 여성분들에게 더욱 좋은 식품이겠죠?
오늘은 다이어트간식 플래인 그릭요거트바크 만들기 에 대해서 알아보았습니다
그릭요거트바크는 미국과 유럽에서 선풍적인 인기를 끌고 있습니다 그 인기의 영향이 한국에까지 전해져 이제 막 알려지고 있으며, 요거트바크에 대해서 알고 있고 직접 만들어 먹는 분들 또한 굉장히 많습니다 건강하게 즐길 수 있으며, 다이어트에 도움이 되기 까지 한 디저트 이기 때문에 많은 사랑을 받고 있습니다 저 또한 수제 요거트를 몇년째 만들어 먹고 있는데요!! 배고프거나 출출할때 요거트 하나 간편하게 먹으면, 한끼 대용으로도 즐길 수 있습니다!! 다양한 장점을 지닌 그릭요거트와 각종 과일 견과류가 들어가 단백질과 함께 과일의 영양분을 함께 섭취할 수 있으며, 포만감 까지 느낄 수 있습니다!! 여러분들도 간편하게 만들 수 있는 그릭요거트바크 만들어 드시고 더욱 활력넘치고 건강해지시길 바라겠습니다*^ㅡ^*
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